L'Art de greffer

« L’art de greffer est arrivé à sa quatrième édition, encouragé, honoré,
félicité par tous.
Nous voulons répondre à ces témoignages de bienveillance et de sympathie en
donnant à notre œuvre une importance plus grande encore.
Tous les procédés de greffages possibles et pratiques ont été complétés et
dessinés.
La nomenclature des arbres et des arbustes fruitiers, forestiers ou d’ornement
s’est augmentée d’observations nouvelles contrôlées par l’expérience, et les
amateurs de fleurs nous sauront gré d’accorder une place aux plantes herbacées
de serre ou de pleine terre.
Quelques retouches ont paru nécessaires dans les chapitres consacrés soit à la
restauration des arbres fatigués ou gelés, soit à la reconstitution du
vignoble si malheureusement éprouvé.
Un des premiers, nous avons recommandé la greffe de nos cépages vinifères sur
plant ligneux et résistant. Les derniers Congrès de viticulture ont justifié
nos prévisions.
Enhardi par ce succès, nous voulons étendre le champ de nos investigations en
abordant la série si précieuse des végétaux utiles, cultivés sous le soleil
des tropiques. Déjà, dans les principales colonies françaises, anglaises,
espagnoles ou néerlandaises, des planteurs intelligents ont décuplé leurs
revenus par le seul fait du greffage des espèces acclimatées et
perfectionnées.
Pourquoi donc le Caféier, le Goyavier, le Manguier, le Quinquina et tant
d’autres Dicotylédones exotiques ne bénéficieraient-ils pas d’une opération
qui a pu transformer les jardins et les vergers des Deux Mondes ?
Partout et toujours, on doit pouvoir répéter cette phrase inscrite, au siècle
dernier, par Liger dans la Nouvelle Maison rustique :
La greffe est le triomphe de l’art sur la nature. »

BnF collection ebooks a pour vocation de faire découvrir en version numérique
des textes classiques essentiels dans leur édition la plus remarquable, des
perles méconnues de la littérature ou des auteurs souvent injustement oubliés.
Tous les genres y sont représentés : morceaux choisis de la littérature, y
compris romans policiers, romans noirs mais aussi livres d’histoire, récits de
voyage, portraits et mémoires ou sélections pour la jeunesse.