- EAN13
- 9782923982588
- Éditeur
- Les Éditions en environnement VertigO
- Date de publication
- 06/09/2011
- Collection
- VertigO
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Acteurs et projets au cœur des agricultures urbaines et périurbaines
Les Éditions en environnement VertigO
Les Éditions en environnement VertigO
VertigO
Livre numérique
-
Aide EAN13 : 9782923982588
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8.00
Depuis maintenant plus d’une décennie - selon la plus récente estimation
disponible – ils sont mondialement environ 800 millions à pratiquer
l’agriculture urbaine (AU). 200 millions d’entre eux réalisent de la
production de marché et 150 millions le font à plein temps. Ces gens
produisent environ 15% de la production mondiale de nourriture. Selon les
prédictions, ce pourcentage pourrait doubler dans la prochaine génération.
Depuis 1996, les chiffres disponibles pour certaines villes ont démontré une
augmentation du nombre de producteurs, de production et de valeur dans cette
activité urbaine. Si la plupart des gens pratiquant l’agriculture urbaine
vivent majoritairement dans les pays en développement, plusieurs se retrouvent
également dans les pays industrialisés. Cet ouvrage publie des textes abordant
cet outil de développement mais aussi utilisé pour la sociabilisation des
citadins, l'aménagement viable de la ville, etc. Ce dossier montre que
l'agriculture urbaine est un élément clef de la viabilité.
disponible – ils sont mondialement environ 800 millions à pratiquer
l’agriculture urbaine (AU). 200 millions d’entre eux réalisent de la
production de marché et 150 millions le font à plein temps. Ces gens
produisent environ 15% de la production mondiale de nourriture. Selon les
prédictions, ce pourcentage pourrait doubler dans la prochaine génération.
Depuis 1996, les chiffres disponibles pour certaines villes ont démontré une
augmentation du nombre de producteurs, de production et de valeur dans cette
activité urbaine. Si la plupart des gens pratiquant l’agriculture urbaine
vivent majoritairement dans les pays en développement, plusieurs se retrouvent
également dans les pays industrialisés. Cet ouvrage publie des textes abordant
cet outil de développement mais aussi utilisé pour la sociabilisation des
citadins, l'aménagement viable de la ville, etc. Ce dossier montre que
l'agriculture urbaine est un élément clef de la viabilité.
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