Escales de Chefs en Bretagne, Autour de l'huître, l'algue, le blé noir
EAN13 : 9782843468612
ISBN :978-2-84346-861-2
Éditeur :Coop Breizh
Date Parution :
Nombre de pages :96
Dimensions : 25 x 18 cm
Poids : 400 g

Escales de Chefs en Bretagne

Autour de l'huître, l'algue, le blé noir

De

42 chefs d'ici et d'ailleurs partagent leurs recettes sucrées et salées.

À l'occasion du festival itinérant Bretons d'ici/Bretons d'ailleurs, coordonné par l'auteur, des Chefs du monde entier sont invités chaque année à venir partager leurs recettes autour de produits bretons.

Ils y présentent des créations originales et inédites aux multiples influences... qui méritaient bien un livre !

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