Saisons
EAN13 : 9782732490526
ISBN :978-2-7324-9052-6
Éditeur :La Martinière
Date Parution :
Collection :CUISINE-GASTRO
Nombre de pages :224
Dimensions : 28 x 19 x 2 cm
Poids : 1180 g

Saisons

De

25.00€
Vous allez découvrir la cuisine de Cyril Lignac, celle qu’il aime, celle qu’il conçoit chaque jour. Orchestrée autour des saisons, chaque partie propose des recettes salées pour la plupart mais aussi quelques desserts, des gestes du chef, des condiments, des produits, des cocktails.
Une cuisine urbaine, contemporaine.
Au total, 80 recettes de saison simples ou plus gastronomiques. Oursin totazu ; Œuf moelleux, avocat grillé, petits pois, vinaigrette curry ; Carpaccio de dorade à l’huile d’olive, citron feuille, baies roses ; Tarte aux champignons rosés ; Bœuf aux épices saté ; Mille-feuille vanille, praliné noix de pécan caramélisées ; Mousse au chocolat et bien d’autres.
Générosité, subtilité, création, un livre qui lui ressemble.

Cyril Lignac (Auteur) a également contribué aux livres...

Fait maison

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La Martinière

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