Vive les coquillages et crustacés, Fruits de mer pour recettes gourmandes
EAN13 : 9782918068143
ISBN :978-2-918068-14-3
Éditeur :Trop mad
Date Parution :
Collection :VIVE LE GOUT
Dimensions : 19 x 26 cm
Poids : 501 g

Vive les coquillages et crustacés

Fruits de mer pour recettes gourmandes

De , Nathalie Beauvais

25.00€
Voilà deux Chefs bretons qui s’entendent à merveille et tout particulièrement quand vous venez à leur parler de coquillages et crustacés. Pourtant, ce n’était pas gagné d’avance : l’une est de Bretagne Sud (là où il fait toujours beau) l’autre est Breton du Nord d’adoption. L’une a ses grands classiques, l’autre est un chercheur-découvreur. Et l’un est quelque peu plus jeune que l’autre (on ne dira pas laquelle).
S’ils ont décidé de faire ce livre à quatre mains, c’est pour vous montrer l’étendue des saveurs qu’offrent les fruits de mer. Pour chaque variété, chacun présente sa ou ses recettes les plus gourmandes. Et parfois, ils s’unissent pour créer la recette ultime !

Hugo Morel (Auteur) a également contribué au livre...

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