La cuisine bretonne
EAN13 : 9782848332710
ISBN :978-2-84833-271-0
Éditeur :Télégramme
Date Parution :
Collection :CUISINE - CUISI
Nombre de pages :96
Dimensions : 24 x 17 x 0 cm
Poids : 320 g

La cuisine bretonne

De

Illustrations de

Indisponible Indisponible

Logo plateforme

Ce livre est en stock chez 2 confrères du réseau leslibraires.fr,
Cliquez ici pour le commander

Les 85 recettes rassemblées dans cet ouvrage de référence en matière de gastronomie bretonne, mettent en valeur les produits d'une région riche et généreuse.

Sorties de l'eau : les coquilles Saint-Jacques, les praires, les moules ou les huîtres préparées de manière raffinée, en gratin, aux épices ou au naturel.

Tous frais déchargés sur le quai, les poissons : sardines, maquereaux, lottes, thons, en sauce ou grillés...

Sans oublier la Bretagne des terres avec ses cultures maraîchères: oignons rosés de Roscoff, cocos de Paimpol, chou farci; et ses viandes: agneau de pré-salé, gigot...

Et les recettes traditionnelles incontournables, aujourd'hui véritables emblèmes de la cuisine bretonne: kig-ha-farz, crêpes et galettes, kouign-amann, far...

Jean-Louis Robert (Auteur) a également contribué aux livres...

Tartes Sucrees Et Salees

Tartes sucrees et salees

Jean-Louis Robert

Sud-Ouest

Indisponible sur notre site
La cuisine des cakes

La cuisine des cakes

Jean-Louis Robert

Sud-Ouest

Indisponible sur notre site
En savoir plus sur Jean-Louis Robert

Claude Prigent (Illustrations) a également contribué aux livres...

La cuisine du canard gras

La cuisine du canard gras

Thierry Zarzuelo

Sud-Ouest

Indisponible sur notre site
La cuisine landaise

La cuisine landaise

Frédéric Dubern

Sud-Ouest

Indisponible sur notre site
L'huître, 36 recettes de chefs

L'huître, 36 recettes de chefs

Alliance De Friands Amateurs De Mets Épicuriens Et Savoureux

Sud-Ouest

Sur commande, habituellement expédié sous 4 à 7 jours ouvrés 7,50 €
La java du riz

La java du riz

Anne Bosredon

Sud-Ouest

Indisponible sur notre site
Plancha Bretagne !

Plancha Bretagne !

Valérie Clech-Limantour

Télégramme

Sur commande, habituellement expédié sous 4 à 7 jours ouvrés 6,90 €
En savoir plus sur Claude Prigent

Commentaires

Identifiez-vous pour écrire un commentaire.