- EAN13
- 9782368420638
- ISBN
- 978-2-36842-063-8
- Éditeur
- Les Cuisinières
- Date de publication
- 10/06/2014
- Collection
- LES CUISINIERES
- Nombre de pages
- 76
- Dimensions
- 24,5 x 17 x 1,3 cm
- Poids
- 420 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Recettes issues d´authentiques carnets de grand-mères. La tourte de Munster, les escargots de vignoble, les rustiques cochonnailles ou le pot-au-feu couronné de quenelles de moelle livrent des parfums rigoureux en cuisine. Tant de bonnes choses qui ne peuvent se déguster sans la présence d´un vin alsacien riche en bouquet, vif et gourmand. Les poissons d´eau douce l´ont bien compris, truite et sandre s´abreuvent de riesling en toutes circonstances.
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