Sans lactose

On peut être intolérant au lactose, allergique ou simplement souhaiter le
réduire dans son alimentation sans pour autant renoncer aux plaisirs de la
gourmandise.


Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour faire votre lait
d'amandes, de noisettes, ou de soja, pour préparer du fauxmage ou encore une
pâte brisée sans lactose.

70 recettes savoureuses qui conviendront à tous : gratin dauphinois à la crème
de riz, hamburger au fauxmage, crême brulée à la vanille, île flottante au
lait d'amandes et même un chocolat chaud sans lactose.

Des conseils et informations d'une diététicienne et des idées gourmandes.