- EAN13
- 9782743003821
- ISBN
- 978-2-7430-0382-1
- Éditeur
- Lavoisier / Tec & Doc
- Date de publication
- 05/05/2000
- Dimensions
- 24 x 15,5 cm
- Poids
- 280 g
- Code dewey
- 664.001
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
S'identifier pour envoyer des commentaires.
Autres contributions de...
-
Les ferments microbiens dans les industries agroalimentaires, produits laitiers et carnésJean-Paul LarpentADRIA Normandie